FAQ – OFYR

Wij raden aan om oven gedroogd beukenhout te gebruiken: Beukenhout staat bekend om zijn hardheid en taaiheid. Het duurt even voordat het haardhout van deze soort op gang komt, maar beuken haardhout heeft daarentegen – vanwege de hoge verbrandingswaarde – wel een bijzonder hoog rendement en een zeer schone verbranding. Beuken haardhout is daardoor uitstekend geschikt voor je OFYR vuurschaal. Dit hout geeft namelijk weinig rook en een prachtige kolenmassa.

Bestel je beukenhout hier! 

Dit hangt af van een aantal factoren o.a.: de houtsoort, de buitentemperatuur en of er veel of weinig wind staat. Over het algemeen kun je zeggen dat het in de lente en zomer tussen de 25 en 30 minuten duurt en in de herfst en winter rond de 45 á 60 minuten.

Ook dit is afhankelijk van de weersomstandigheden en de buitentemperatuur. Je kunt aanhouden dat bakplaat aan de binnenkant ongeveer 300 graden wordt en meer richting de buitenkant een temperatuur bereikt van ongeveer 200 graden. Dit is ook afhankelijk van de windrichting. Bij wat hardere wind zul je merken dat de kant waar de wind op de OFYR blaast een iets lagere temperatuur zal halen dan de kant die er tegenover ligt.

Omdat de OFYR vuurschaal vrij groot is, kun je spelen met verschillende temperatuurzones:  Als je het vuur aan de ene kant houdt en aan de andere kant een kolenmassa gaat opbouwen dan kun je de ene zijde gebruiken voor het aangrillen en de andere zijde voor bijvoorbeeld het doorgaren of warm houden van producten

Elke soort plantaardige olie kan gebruikt worden om mee te koken. Daarnaast kun je achteraf na het reinigen dezelfde plantaardige olie gebruiken om een dun beschermlaagje aan te brengen op de nog hete bakplaat.

Dit kan, echter zal de bakplaat minder warm worden dan met een houtgestookt vuur. Door een combinatie te maken van houtvuur en houtskool kun je verschillende temperatuurzones creeren.

Dit is sterk afhankelijk van de gebruikte houtsoort. Wij raden aan om met ovengedroogd beukenhout te stoken, dan heb je gemiddeld 3 grote shopper tassen aan hout nodig voor een kooksessie van ongeveer 4 uur.

Bestel je beukenhout hier! 

Stapel de stukken hout twee aan twee op elkaar, alsof je een blokhut bouwt, met het schors naar buiten gericht om verdere rookvorming te voorkomen. Wanneer je het vuur aansteekt en wanneer je nieuw hout aan het vuur toevoegt, zal het over het algemeen gedurende korte tijd roken totdat het goed vlam vat. Door de OFYR Buffadoo blaaspijp te gebruiken kan de rook grotendeels vermeden worden

Je Ofyr in stijl uitproberen? De pitmasters van BBQ-restaurant The Roast Club weten daar wel raad mee. Zij komen graag op locatie om een geweldige privé BBQ op niveau voor je te verzorgen. Perfect gegrild vlees, geweldige side-dishes en indien gewenst nemen ze ook hun beste wijnen en speciaalbieren voor je mee. Meer weten? Neem contact op.

In onze webshop bestel je gemakkelijk het OFYR kookboek! Klik hier. 

Dit prachtige kookboek geeft je maar liefst 72 toegankelijke recepten bestaande uit eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten die iedereen kan waarderen. Het kookboek is samengesteld door de chefs Guy Weyts en Erik Stercks met het iconische OFYR kookconcept als belangrijkste inspiratiebron. Het boek bevat recepten voor ieder seizoen en geeft je dus de mogelijkheid om het hele jaar door je OFYR kooktoestel te gebruiken.

Wij leveren de OFYR gratis in een omtrek van 15 kilometer rondom ons vestigingsadres.

Dit is mogelijk, echter zijn de OFYR´s van oerdegelijk staal gemaakt en zijn de afzonderlijke onderdelen alleen te tillen. Wij kunnen helpen bij het inladen, zorg ervoor dat je ook hulp hebt klaar staan bij het uitladen op locatie!

• OFYR Classic Storage 100:   Met grote SUV, bestelbus of aanhanger.
• OFYR Pizz Oven: Met grote SUV, bestelbus of aanhanger.
• OFYR PRO Storage 100: Met bestelbus of aanhanger

Bel even naar 085-902 6988 of stuur een mailtje naar info@rlxd.nl om te overleggen of de verhuurplanning dit toe laat. Wij hebben een grote voorraad dus dit zal in de meeste gevallen gewoon mogelijk zijn. 

In principe op elke ondergrond die stevig, recht en waterpas is. Houd er rekening mee dat tijdens het gebruik van een barbecue, en dus ook bij een OFYR,  er olie- of vetspetters naast de schaal kunnen belanden. Vooral bij natuursteen kan het zijn dat deze vlekken moeilijk te verwijderen zijn. Indien gewenst kun je bij ons een beschermende bijpassende vlondervloer huren.

De OFYR classic is met 2 personen overal te plaatsen, dus ook als de route er naar toe door een huis of smalle poort gaat.

De OFYR pro heeft een doorgang nodig van minimaal 105 cm .

Uiteraard! RLXD.nl denkt graag met je mee.  Neem contact op en leg ons je wensen uit, dan gaan wij er alles aan doen om dit te regelen.

Dit raden wij af i.v.m. brandgevaar.

OFYR Classic Storage 100cm

OFYR PRO Storage 100cm

We geven je de OFYR schoon mee en het zou fijn zijn als we deze schoon weer terug krijgen. Het schoonmaken kun je doen met de bijgeleverde spatel en de witte poetsdoek als de plaat nog warm is. Je schraapt met de spatel de etensresten gemakkelijk in de vuurschaal. Daarna boen je met de witte poetsdoek de plaat helemaal schoon. Eventueel kan je achteraf nog wat plantaardige olie op de poetsdoek doen en de bakplaat hiermee extra schoon vegen.

Wij reinigen elke OFYR die retour komt van de verhuur nog eens extra zodat we 100% zeker weten dat de volgende huurder kan genieten van een schoon product.